1、骨头汤有营养。骨头汤中含有丰富的优质蛋白质以及氨基酸，滋补效果理想，能够健脾益气，改善脾虚引起的纳少、腹胀，肢体倦怠、面色萎黄、大便溏薄、形体消瘦等症。

2、骨头汤中还含有维生素d以及钙元素，能够促进骨骼对于微量元素的吸收，增强骨密度，预防骨质疏松。

3、适量饮用骨头汤还可以增强骨髓造血功能。但不适宜大量饮用，骨头汤中含有大量嘌呤，长期大量食用可能诱发痛风。