1、吃羊肚菌通常不可以一次性吃的过多，如果一次性吃的过多，通常会对胃肠道造成负担，从而出现腹痛的现象。

2、如果属于过敏体质也不可以吃羊肚菌，有可能会引起过敏反应，比如出现皮肤瘙痒以及皮疹等症状，可能还会出现腹泻以及呕吐的症状。

3、在吃羊肚菌的时候需要清洗干净，以免清洗不干净对胃肠道造成影响。