1、水煮荷包蛋是常见的食物，其营养丰富，适量食用具有为身体补充营养、控制体重等好处，并无特殊坏处。但若进食过多的水煮荷包蛋，可能会出现消化不良、营养不良、肥胖等坏处。

2、补充营养：水煮荷包蛋是将鸡蛋放入滚烫的水中煮熟的一种烹饪方法，其中含有蛋白质、碳水化合物、维生素，及钙、钾、锌、硒等多种营养，人体对鸡蛋内的蛋白质吸收率较高，适量食用可为身体补充营养和能量；

3、控制体重：水煮荷包蛋清淡，无油或少油，其含有的热量相对低一些，适量食用对控制体重有利，适合减肥人群食用。