1、椰子和枸杞子、鸽子、银耳、百合、川贝、雪梨等煲汤比较好，具有清热润肺的功效。

2、但是不适合糖尿病患者以及本身有腹泻症状、身体虚弱等人群食用。因为椰子煲汤的糖分比较高，糖尿病患者食用可能会影响到病情；而椰子本身是属于凉性的食物，如果再与其他的寒性食物一起同食，可能会加重腹泻、消化不良等，影响身体健康。

3、中医认为，椰子肉性平，味甘，归肺、脾经，椰子肉软嫩，椰子水清甜爽口，将其煮汤喝具有很好的清热解渴、生津利尿、补虚强壮、益气健脾以及清热润肺等功效。