1、田螺放一晚上，如果在常温环境下，一般是不建议食用的，但若是存放于冰箱内，第二天加热后可以继续食用。

2、田螺中含有较为丰富的蛋白质、钙、铁、铜等营养成分，若是在常温环境下放置一晚，可能会由于环境温度过高，导致田螺内的细菌滋生，使田螺出现异味、变质的情况。食用后可能会导致致病菌刺激胃肠道引起腹泻的症状。

3、如果是在冰箱内存放，由于低温环境下能有效抑制细菌的生长速度，一般不会导致田螺在短时间内出现变质的情况。因此，第二天可通过再次加热后进行食用。

4、如果在第二天吃田螺后，出现肠胃不适的症状时，应及时就医诊治。