1、干豆腐有营养。

2、干豆腐营养价值丰富，其中含有丰富的蛋白质、多种维生素以及矿物质，每100g干豆腐约含140大卡热量，热量和同等重量下的米饭略多。其蛋白质含量可达到11.5g/100g，脂肪含量3.5g/100g。干豆腐中含有蛋白质、大豆磷脂、维生素等营养成分，具有补钙、增强体质的功效。