1、土豆粉具有一定的营养价值，适量进食可以为机体提供所需的一些营养物质，如蛋白质、碳水化合物、多种维生素，及部分矿物质等。

2、土豆粉是土豆经加工所得，是一种含多种对人体有益营养成分的一种食物。现代营养学相关研究表明，100克土豆粉中含蛋白质7.2克，碳水化合物为77.4克，而这些是机体正常运行不可或缺的物质基础。

3、土豆粉中也含有烟酸、硫胺素、核黄素等维生素成分，以及钙、钾、铁等矿物元素，而且其中钾元素的含量相对较高，100克土豆粉中其含量为1075毫克。

4、另外，土豆粉虽然有一定的营养价值，但在日常饮食中也应合理食用，要做到均衡饮食，不要挑食偏食。只有保证机体摄入营养均衡合理，才更有利于身体健康。