1、姜是一种很好的调料也是一种解表散寒的药还能养胃，预防慢性病等，香菇具有开胃助食缓衰老等功效，姜还和香菇都有提高免疫力的功效，可以一起吃。

2、香菇中富含香菇多糖，可有效抑制复发性癌症的恶化，具有抗病毒、抗肿瘤作用，且毒副作用较小，被誉为肿瘤患者免疫增强剂。