1、葛根泡水隔夜不能喝。

2、将泡好的葛根水放置一晚上，容易滋生较多的细菌，而且如果杯口敞开，还会有一些灰尘落入葛根水中，继续食用对身体并无益处，所以不建议继续饮用。

3、但是部分人认为将泡好的葛根水用保鲜膜密封，放入冰箱内保存，便不会再滋生细菌。虽然放入冰箱内保存，确实能减少细菌的滋生，但饮用后容易导致出现肠胃不适的情况，所以还是当天饮用比较好。