作为家长，应该采取以下措施来帮助沉迷游戏的二十岁儿子：

1. 与儿子交流：与儿子进行沟通，了解他沉迷游戏的原因，理解他的感受和需要，同时向他介绍游戏对他生活中可能产生的负面影响。

2. 设定规矩：制定规定，限制儿子参与游戏的时间和频率，确保他的生活能够有其他正面的活动和交际；同时，规定有关游戏的准则，如不使用虚假身份，不沉迷游戏。

3. 寻求专业帮助：如果孩子无法自我控制，家长可以寻求专业帮助，如寻求儿童心理医生和社工的帮助和支持，应对沉迷游戏的问题。

4. 养成良好的生活习惯：启发儿子培养健康的生活习惯，如适当的饮食和睡眠，参加体育锻炼，阅读和学习其他有益的知识和技能等。

5. 以身作则：家长应该以身作则，表现大人必须保持适度游戏，为孩子创造好的游戏环境。