1、一般情况下，玉米和茄子能一起吃，不会损害身体健康。

2、玉米富含蛋白质、膳食纤维、脂肪、维生素等营养物质，以及镁、磷、铁等矿物质，可以补充营养、缓解便秘。茄子是一种常见的蔬菜，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养物质。一般玉米和茄子能一起吃，煮熟后两者的营养成分不会发生毒副反应，所以也不会产生对人体有害的物质，适量吃能够在一定程度上促进营养均衡。