1、豆瓣菜的功效与作用:
⑴豆瓣菜味甘微苦,性寒,入肺、膀胱,具有清燥润肺、化痰止咳、利尿等功效,是治疗肺痨的理想食物。
⑵豆瓣菜有“天然清燥救肺汤”的美誉。秋天常吃些豆瓣菜,对呼吸系统十分有益。
⑶豆瓣菜有通经的作用,女性在月经前食用一些,就能对痛经、月经过少等症状起到防治作用。
⑷豆瓣菜能干扰卵子着床,阻止妊娠,可作为避孕、通经及流产的辅助食物使用。
⑸豆瓣菜还可以有效预防“自由基”的积累,锻炼前2小时食用豆瓣菜可以有效预防剧烈运动带来的损伤。
2、豆瓣菜的用法:
⑴可以治口干咽痛、烦躁胸闷:西洋菜500克,猪排骨200克,煮汤吃。
⑵可以治肺热咳嗽、痰少口干:西洋菜500克,猪肺300克,南杏仁15克,煮汤食用。
⑶治肺燥咳嗽、咽干口燥、肠燥便秘:西洋菜500克,蜜枣6颗,用清水适量共煮汤,煮熟后加盐调味食用。