1、功效与作用：中医上认为羊杂有益精壮阳、健脾和胃、养肝明目、补气养血的功效，特别是在我国北方和西部地区，很多牧民用羊杂充肌，而且羊杂能活血，就可以为牧民们抵抗寒冷，是牧民们很喜欢的一种食物。

2、禁忌：羊肝胆固醇含量比较高，因此血脂比较高的人不适合食用，尽量少吃或者最好不要吃。