1、黄连水的功效与作用：健胃养胃、杀菌消炎、清热解毒。

2、黄连水是由黄连熬成的水。

3、黄连，中药名。别名：味连、川连、鸡爪连，为毛茛科、黄连属多年生草本植物。主治湿热痞满，呕吐吞酸，泻痢，黄疸，高热神昏，心火亢盛，心烦不寐，心悸不宁，血热吐衄，目赤，牙痛，消渴，痈肿疗疮；外治湿疹，湿疮，耳道流脓。