1、毛豆是不能生吃的。
2、虽然很多蔬菜确实能生吃,并且味道与做熟后同样鲜美,甚至营养价值都更好,但这并不意味着所有的蔬菜都适合生食。例如毛豆中含有抗胰蛋白酶,这种酶能够引起胰腺肿大,如果不将毛豆煮熟就会引起中毒。因此建议大家煮毛豆或者炒毛豆时一定要将毛豆做熟了再食用。
健康养生2024-05-28 03:26:21未知
1、毛豆是不能生吃的。
2、虽然很多蔬菜确实能生吃,并且味道与做熟后同样鲜美,甚至营养价值都更好,但这并不意味着所有的蔬菜都适合生食。例如毛豆中含有抗胰蛋白酶,这种酶能够引起胰腺肿大,如果不将毛豆煮熟就会引起中毒。因此建议大家煮毛豆或者炒毛豆时一定要将毛豆做熟了再食用。
毛豆能生吃吗 毛豆能不能生吃