1、再制干酪可以直接吃，也可以夹面包里吃。

2、再制干酪则是为了满足消费者对于口感等的要求，在原制奶酪的基础上再次加工而成。其加工过程是将原制奶酪经过高温熔化，然后再添加一些辅料，制成不同口味、形状、质地的奶酪。

3、再制干酪和奶酪都是营养很好的乳制品，只是品种不一样而已。