1、烤鸭可以放冰箱冷冻。如果是放到第二天吃，建议放在冷藏室内；如果想长期保鲜，可以放冷冻室，这样可以放3个月。

2、在吃之前，建议用烤箱或微波炉再回热一下，口感更好。冰箱冷冻温度可以达到-20℃，烤鸭如果包装密封好的话，口味不会有多大的改变；如果封闭不严的话，会有些风干，虽然口味会变差些，但不影响食用。建议最好还是尽快食用。