1、鲜板栗,用清水洗净,可在上面划一小口,食用方便,一般板栗蒸15-20分钟即可。

2、栗子的营养成分较为丰富,碳水化合物含量较高,能为人体提供热量,富含不饱和脂肪酸和多种维生素,膳食纤维,具有抗氧化、延缓衰老、预防心血管疾病、促进消化、防止便秘、强筋健骨等功效。糖尿病的饮食一定要严格的控制，尤其是含糖，淀粉，蔗糖等比较多的食物一定要控制食用量。