1、水晶虾饺的皮变透明，馅由透明变成红黄色就熟透。

2、虾饺热水下锅，蒸七至八分钟。冷冻的虾饺不需要放在室温解冻，直接上锅蒸熟即可。蒸虾饺的时候可以将虾饺反过来蒸，可以避免虾饺粘锅。也可以在蒸笼上铺上胡萝卜片，再把虾饺放在胡萝卜片上面一起蒸，也能避免虾饺粘锅。蒸好的虾饺可以直接吃，也可以蘸着酱油、辣椒油等酱料一起吃。