1、蕨菜放入开水内焯熟。

2、捞出过冷水冲洗几遍。

3、切成合适的长度。

4、加入适量的盐。

5、加入蒜米。

6、加适量陈醋。

7、加几粒味精。

8、加适量白砂糖。

9、加入两勺老干妈辣酱。

10、加几滴香油。

11、搅拌均匀即可。