1、原料：草菇10朵，冬瓜900克，豆腐2块，瘦肉150克，姜2片，盐适量。

2、草菇洗干净，切片。

3、冬瓜洗干净，切厚块。

4、豆腐冲洗干净。

5、瘦肉洗干净，氽烫再冲洗干净。

6、煲滚适量水，下草菇、冬瓜、豆腐、瘦肉、姜片，滚后改慢火煲2小时，下盐调味即成。