1、用料：蛋清拉面适量、葱花末适量、生抽，糖，鸡粉适量、黑芝麻酱适量、橄榄油适量。

2、锅里倒油烧热。放入葱花煸香，然后调小火，加入生抽、糖、鸡粉混合均匀即可关火。

3、蛋清拉面煮熟。捞起沥干水分放入炒锅翻拌均匀。

4、加入黑芝麻酱继续翻拌均匀。

5、出锅装碗享用。