煮白菜的方法：

1.准备好一盆清水和一些盐，把白菜叶子分离开洗净，撕成小块。

2.把锅中的水加热至沸腾，放入盐，再加入白菜。

3.等水再次烧开后，转小火，慢煮白菜，大概需要8-10分钟即可。

4.取出煮好的白菜，放入凉水中浸泡一段时间，使白菜更加爽脆。

5.沥干水分后，可以加入调料，如盐、胡椒粉、麻油等。

煮白菜的小贴士：

1.水一定要用足，白菜容易吸收水分，所以水一定要多。

2.如果想让白菜更加爽脆，可以在烧水之前先加入一些冰块，等水烧好后再加入白菜，这样就可以保持白菜的新鲜度。

3.煮白菜时可以加点姜片或鸡精等增加口感。