一般情况下，大米蒸煮的时间取决于大米品种、蒸煮器具和水的比例等因素。通常情况下，一杯大米需要使用两杯水，将大米和水放入蒸锅中，在中火下蒸约15-20分钟，待水分被完全吸收后即可关火，保温5-10分钟即可食用。具体时间还需根据自己的煮饭器具和个人口感调整。