1. 准备材料：鸡胸肉、盐、黑胡椒、辣椒粉、鸡精、橄榄油。

2. 将鸡胸肉冲洗干净并抹干水分，然后用刀在两侧略微划几刀，这样能够入味更加均匀。

3. 在鸡胸肉表面均匀地撒上盐、黑胡椒、辣椒粉、鸡精，稍稍按摩几下让调料入味。

4. 热锅倒入适量橄榄油，开大火将鸡胸肉两面煎至金黄色。

5. 将煎好的鸡胸肉放入微波炉，用600W的功率加热3-4分钟左右（时间根据鸡胸肉的大小而定），直到鸡肉全熟。可以用牙签叉到鸡肉中心进行检查。

6. 取出鸡胸肉，切成适当大小的块即可。可以搭配沙拉或者烤蔬菜一起享用。

注意：

1.煎好的鸡肉颜色要选取鲜艳的金黄色，这样看起来更加诱人。

2.在撒盐和其他调料的时候，要注意量，不宜过多，太咸或者太辣都会影响口感。

3.微波炉加热的时间要根据鸡肉的大小和微波炉的功率来调整，不要过短或者过长，以免影响口感和质量。