1、冷藏：将切开以后的百香果直接用保鲜膜封好，然后放入冰箱冷藏室内保存；

2、冷冻：可以将百香果的果肉做成冰棒来保存，首先要准备制作冰棒的模具，将切开以后的百香果肉放入模具中，然后密封好，再放入冷冻室内保存；

3、蜂蜜腌制：需要准备干净没有水、没有油的密封玻璃罐，将百香果果肉放入玻璃罐中，然后再放入蜂蜜，一层百香果、一层蜂蜜放置，最后用蜂蜜将百香果包裹住，放入冰箱冷藏；

4、冰糖腌制：将百香果和冰糖用温水慢慢熬煮，等冰糖融化以后，将熬成百香果的果酱装入密封的玻璃罐中，等果酱完全冷却以后，放入冰箱冷藏保存。 总体来说切开以后的百香果，如果直接用保鲜膜封好冷藏保存大约可以保存2-3天，如果腌制以后冷藏保存可以存放半个月左右，如果冷冻保存时间长些，短则一个月，最长可以保存3个月左右。