1、原料：排骨、新鲜天麻、姜片、盐。

2、天麻洗净。

3、去皮。切片。

4、排骨焯水。

5、洗净沥干。

6、汤锅中加1.5升水，放入排骨和姜片。按快炖键煮。

7、水开后加入天麻片。

8、汤炖好加盐调味即可。