1、材料：新鲜猴头菇200g、黄芪20g、枸杞5g、鸡肉200g、老姜2片、食盐、白胡椒粉、麻油、料酒、食盐。

2、将猴头菇洗净后，切成小片；将鸡肉洗净后，切成小块；

3、在清水锅里把猴头菇、鸡肉、黄芪、枸杞、老姜、料酒一起放进锅里，汤水煮沸后，在转慢火熬半个小时；

4、往汤里撒上白胡椒粉和食盐，淋上少量的麻油，搅匀后即可。