1. 加入足够的水：小米粥需要充足的水来煮熟，在烹制时要确保加入足够的水。建议先将小米泡水，泡软后再加水煮。

2. 小火煮：小米粥最好使用小火慢炖，这样可以避免煮沸，也可以确保米粥熟透。可以先大火煮开，之后改用小火继续煮。

3. 不要全程盖上锅盖：在煮小米粥时，要把锅盖留有空隙，这样可以让水汽散发出去，避免煮沸。

4. 预留一些时间：在煮小米粥时要预留一些时间，这样可以确保米粥煮熟而不沸。建议在锅里的水即将干掉前就把火关闭。

5. 使用电饭煲：如果你有电饭煲，可以用它来煮小米粥。电饭煲可以自动控温，不用担心煮过头或者煮沸。