1. 准备水，放入适量的盐，水烧开后放入饺子。

2. 轻轻搅拌饺子，让它们不粘在一起。

3. 等水再次烧开后，加入一杯凉水，再次等水再次烧开后，将饺子捞出即可。

注意事项：

1. 水一定要足够多，要能够完全盖过饺子。

2. 水开后放饺子一定要搅拌，不然容易粘连。

3. 加冷水可以让饺子鲜嫩可口，但不要加太多，否则不利于煮熟。

4. 煮好后的饺子最好不要放在冷水里泡着，否则会影响口感。