1、用水冲一下锅。在煮牛奶前，可以用干净的水，把锅里面都冲一下。这样锅里就是湿润的了。

2、倒入牛奶。把牛奶慢慢的倒入在锅里，尽量不要沾到锅边上。在中间到这样比较容易，边上的一加热很容易粘上。

3、不宜用小火慢慢熬。因为奶制品不能高温，要不里面的营养都被破坏了。大家先用小火把锅热热，锅热后，加大火热牛奶。大火也不要太大，太大会烧到锅边的。

4、搅拌。在热的过程中要不断的搅拌。不停的用小勺绕，这样不会糊了。

5、最后加热。牛奶不用等到沸腾了，看到冒热气，就是温热的了，然后就可以把锅拿下来了。