1、材料：米饭，红薯、胡萝卜、葱、姜、蒜、盐、鸡精、生抽、糖、油。

2、先将米饭泡一会儿后洗净沥干水放入电饭煲中煮熟，略微晾凉备用。红薯洗净去皮，切成足以入口大小的小块；胡萝卜、葱、姜、蒜都切成末；

3、锅中加适量油，将姜蒜煸香，倒入胡萝卜翻炒均匀。接着将红薯块放入锅中炒香，加适量盐、鸡精、生抽和糖翻炒均匀，让其更有味道。

4、炒制好的红薯和胡萝卜倒入饭中，与米饭混合均匀。将混合好的米饭倒入电饭煲中，按照煮米饭的程序再次进行煮饭处理。待电饭煲自动关闭，闻到浓郁的香味伴随着地瓜饭的香气，完美的地瓜饭就做好了。