1. 准备材料：面粉、水。

2. 将面粉和水按照2：1的比例倒入盆中。

3. 用筷子或手指搅拌均匀，然后揉成一个大面团。

4. 把揉好的面团放到案板上，用手掌按压并向下推压，反复按压数十次至面团表面出现胶质。

5. 将面团折叠、揉搓，反复数次，直至面团柔软、有弹性。

6. 将面团放入保鲜袋中松开口，放置20-30分钟。

7. 按照需要的大小分割成几份，擀成面皮即可。