1、木箱保存法：将红薯放置在太阳下晒3-5小时，然后放入木箱中，箱子周围放适量草木灰和旧的棉絮围好，可保存1-3月。

2、井窖贮藏法：挖宽约2米，长约三米，深2米左右的地窖，将红薯由底向上逐块堆积，避免红薯与窖壁直接接触，可保存2-3月。

3、切片储存法：将红薯切片晾晒，晾晒过程中注意不要被雨露淋湿，晒干后用保鲜袋密封储藏即可，可保存1-3月。