1、食材用料：茼蒿一把，米粉适量，盐约一克，蒜三瓣，辣椒粉一茶匙，米醋一汤匙，白糖半茶匙，生抽一汤匙，芝麻少许，油少许。

2、做法：姜切碎，茼蒿加米粉。

3、加少许盐，盐的量不要大，此菜可以蘸汁食用，搅拌均匀

4、蒸屉垫一块屉布，将拌匀的茼蒿直接倒在屉布上。

5、水沸后放上蒸屉，上汽后中小火蒸八九分钟即可。

6、调制一碗自己喜欢的酸辣汁，最后淋少许热油即可。