1、新鲜的蚕豆一般都是放在冰箱里面冷藏或者是冷冻起来的。

2、也可以把蚕豆一次性全部油炸一下，炸的比较酥脆了，然后再放在常温下面保存，这样保存的时间也会比较久一点的，油炸之后可以找一个塑料袋装起来，然后放上一些干燥剂就可以了。