1、食材明细：慈姑10个，蒜2瓣，盐3克，油适量，酱油适量。

2、将慈姑用小刀削去外皮洗净。

3、慈姑对半切开后，再切片。

4、蒜切末，将锅里的油烧热，爆香蒜末。

5、放入慈姑片翻炒，加入适量清水翻炒至断生。

6、倒入酱油翻炒均匀，加入盐调味即可。