1、用水化开酵母，加入面粉中揉捏成团发酵半小时。

2、发酵好的面团搓长条。

3、切成大小一致的小面团。

4、小面团压扁，擀长条状。

5、撒上用油炒熟的牛肉末和葱末。

6、从一端卷起。立起压扁擀成圆饼状。

7、锅里下少许油煎熟即可。