1、未成熟的牛油果常温保存，牛油果可放在自然通风环境中保存，牛油果不建议保存超过一个星期，成熟度不高的牛油果可放置5-7天，在室温下放上3-5天后会自然成熟。

2、未成熟的牛油果放在冰箱中保存，未成熟的牛油果是硬的，想要它延缓变软的话可将其放在阴凉处或者冰箱的冷藏室之中，买的牛油果比较熟放在冰箱冷藏室可保存一周左右。