1、肉桂可以直接泡水喝。肉桂在中医论述中性大热，有补火助阳、散寒止痛、活血通经等功效，泡水饮用或可治疗肾阳不足、阳痿宫冷、眩晕目赤、心腹冷痛、寒痹腰痛、气滞血瘀。

2、肉桂含有桂皮醛、肉桂醇、肉桂醇醋酸酯、肉桂酸、醋酸苯丙脂、香豆素等物质，有促进胆汁分泌、抗溃疡、抑制下丘脑单胺氧化酶活性、抗心肌缺血、扩张外周血管、抑制病原微生物繁殖、抗内毒素等作用，泡水饮用或可预防心血管疾病、消化系统疾病。

3、因肉桂能助阳动血，阴虚阳盛者、有出血倾向者和孕妇忌用，否则有可能加重病情、诱发出血和流产。