1、准备黄骨鱼和老豆腐

2、锅内加油烧热放入姜片爆香

3、加入黄骨鱼

4、加适量清水大火焖，这种没无鳞的鱼不用两面煎

5、10分钟后加入老豆腐大火焖20分钟

6、最后加放适量盐和鸡精即可出锅