赤豆粥是一道营养丰富的粥品,以下是做法:
所需材料:
-赤豆200克
-糯米150克
-红枣适量
-冰糖适量
制作步骤:
1. 将赤豆和糯米清洗干净,浸泡30分钟至1小时,使之充分吸水。
2. 将泡好的赤豆和糯米放入电饭煲中,加入适量的水。
3. 开始煮粥,电饭煲会自动将粥煮熟,时间一般在30-40分钟左右。
4. 煮粥过程中,可以加入红枣,增加甜度和营养。等到粥煮好后,再加入适量的冰糖,搅拌均匀。
5. 出锅后,可以装盘或碗,放在台子上自然冷却,冷却后放入冰箱冰镇,即可享用。
温馨提示:
1. 煮粥时不要揭开盖子,因为揭开盖子会让水蒸气散失,影响粥的质地。
2. 如果喜欢口感比较薄的赤豆粥,糯米的比例可以适当减少。
3. 建议在加冰糖的时候少量多次,尝试着找到自己喜欢的甜度。