1、冰箱冷藏室保存，可保存一周左右的时间。

2、将腌制芒果放到保鲜盒中密封，放到冰箱冷藏，每次取出要食用的量。腌芒果一般选择青芒果，加盐去除青芒果的苦涩味，加辣椒增加芒果风味。装腌芒果的容器要保证无水无油，才能够长时间保存不变质。