1、用清水将新鲜的何首乌表面洗干净，主要将其表面的灰尘和泥土给去除。

2、用小刀将清洗完毕的何首乌切成厚度适中的薄片，一般情况下为2到3毫米左右为佳。

3、将何首乌比较均匀的铺放在可以用于晾晒的篦子上，尽量不要重叠进行晾晒。

4、将何首乌放置在阳光比较充足且通风良好的环境下等待其自然风干即可。