1、把做好的湿面条，抹干淀粉或玉米面、高粱面。

2、按每餐所需的份量装入保鲜袋中，把保鲜袋封口。

3、把装好面条的保鲜袋放入冰箱冷冻室中，下次吃的时候可直接下锅。

4、也可把湿面条放在通风阳光直射的地方晾晒，这种方法一定要让面条干透没有水份

5、把晾装入密封袋中，下次吃的时候直接下锅，煮的时间略长。