1、主料西红柿一个

2、辅料茄子一个盐少许土豆一个葱姜蒜适量五花肉100克酱油适量蚝油适量料酒适量花椒面适量大料一个

3、将三种食材洗净。分别切块。

4、葱姜蒜，五花肉，大料备上。

5、热锅凉油葱姜蒜爆香加入五花肉，

6、加入料酒少许生抽，同时放入西红柿继续翻炒。

7、放入土豆和茄子。翻炒。

8、炒至西红柿的汤汁裹在土豆茄子上了。

9、加入适量的水炖至20分钟加入少许盐和蚝油。出锅。

10、真的太好吃了！吃一碗大米饭，把连汤带菜往大米饭里一拌，香！下饭……