1、白鸡冠适合煮着喝。茶叶可直接投入壶中，也可加入茶包袋中烹煮，这样更便于事毕后的清理，需注意的是若使用茶包袋，请尽量使用尺码较大的型号，这样茶叶在茶包中有充分舒展的空间，如此茶汤的口感更佳。

2、白鸡冠是武夷岩茶，含有的营养物质丰富，有抗衰老、减肥美容、止渴、除疾、清凉解毒等多方面的功效，长期饮用可以保健养生。