可以做水煮鸡尾虾，具体做法如下：

1、材料：活虾一斤，大蒜两瓣，葱两段，大料两个，料酒适量，姜适量，盐适量，醋适量，辣椒油适量。

2、将虾洗净去掉虾肠冲干净；

3、锅内放凉水，倒入清理好的虾，加入葱、姜片、料酒、大料和盐一起煮，开锅后煮3至5分钟即可。

4、将大蒜和姜加少许盐捣成泥，加入少许醋即可开吃了。