正宗冰糖雪球秘方 冰糖雪球的配方是什么

美食推荐2023-07-06 14:03:39未知

正宗冰糖雪球秘方 冰糖雪球的配方是什么

1、先把250克糖放入锅里,把淀粉倒入100毫升水中,把淀粉溶解,大火熬糖。

2、糖冒大泡一分钟时,放入明胶一勺,冒2分钟关火。

3、放入5克白醋。

4、关火把锅拿走离开灶具静置2分钟左右。

5、炒完筛一下,通风干燥的地方晾个1个小时,这样做的目的是让糖衣的硬度提高一点,脱去多余的水分,以达到保质期延长的目的。

本文标签: 正宗冰糖雪球秘方  

相关推荐

猜你喜欢

大家正在看