1、用料：鸡翅400g、玫瑰腐乳2块、蒜末适量、米酒2大勺、温水、生抽勺、盐少许、青红椒、红葱头、葱丝。

2、做法：鸡翅水浸泡10分钟洗净擦干，背面划两刀。

3、玫瑰腐乳碾碎，再加蒜末拌均匀，腌制2小时。

4、少许油，小火，煎鸡翅两面变黄。腌制用的腐乳汁兑上米酒，温水，倒入。烧开后，转小火，盖锅盖，10分钟。

5、加入青红椒块，红葱块，少许盐，生抽，大火收汁，最后撒上葱丝即可。